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核桃仁中国

  核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁胡桃肉

  核桃是最富有营养的坚果家族成员之一。吃四分之一杯核桃就能满足Omega-3脂肪酸的日建议摄入量。此外,它的铜,锰,钼和生物素含量也很丰富。是一种有机食品 。

核桃仁的营养作用主要有以下几点:

  1、 补虚强体,提供营养:经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

  2、消炎杀菌,养护皮肤:桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%。核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

  3、健脑防老:核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。

  4、核桃仁含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用。

  5、 润燥滑肠:用于用于肠燥便秘的大便难解,同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效,对止咳也有一定疗效。

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