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核桃油

核桃油

     核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。属于可食用油。

产品详情

  核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。

  核桃油的营养价值

  许多研究结果证实核桃油对心脏健康有好处,并且有预防癌症和其它疾病的功效。

  护肤

  核桃油包含对治疗干燥皮肤,湿疹和头皮屑有好处的亚油酸。它是一种不会导致粉刺的植物油,因此不存在堵塞毛孔的风险,特别适合用于面部或当做按摩油使用。

  改善睡眠

  核桃油包含褪黑激素,这是一种能促进自然睡眠循环的荷尔蒙。在睡眠质量改善的情况下还能减轻抑郁和促进免疫系统健康。

  促进心脏健康

  核桃油包含的Omega-3脂肪酸能帮助降低胆固醇水平并促进血管功能。胆固醇减少和血管健康还能降低患心血管疾病的风险。但每天消费核桃油才能获得对心脏健康的最大好处。

  其它作用

  核桃油包含鞣花酸,棓酸和苹果酸。这些都是具有抗炎和抗病毒特性的抗氧化剂。美国癌症协会报告说基于动物的实验初步证实鞣花酸能延缓特定肿瘤的生长。

  核桃油营养成分分析

  1、欧咪伽(ω)-3脂肪酸:

       (a-亚麻酸)亚麻酸或称LNA,是组成大脑的材料之一,与亚油酸一起占脑重量的20%,在体内可衍生为DHA(脑黄金)。亚麻酸具有明目降脂功能,对调节注意力和认知过程也有重要作用。亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要,长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁,是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者,所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。对于人工喂养的婴儿,现今也有许多添加了核桃油的配方奶粉(例如纽贝滋)可以补充婴儿大脑和视力发育所需的亚麻酸。

  亚麻酸对于生长和发育至关重要。在常见的植物油中,核桃油中的欧咪伽-3(a-亚麻酸)含量最高。

  2、欧咪伽(ω)-6脂肪酸(亚油酸):

  亚油酸又称“美容酸”或称LA,单细胞和脂肪酸的一种是人体不能自身合成而必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸。亚油酸能促进皮肤发育和营养,也利于头发健康润泽。在常见的植物油,如玉米油、红花油、棉籽油、葵花子油、就富含着欧咪伽-6(亚油酸)。

  3、叶酸:

  是维生素B族的一种,是细胞制造过程中不可缺少的营养素,对于孕期营养和健康极为重要,尤其在怀孕早期。因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育,摄取不足将会导致胎儿神经管畸形(如脊柱裂)。孕妇在怀孕早期摄取足够的叶酸可有效地降低神经管畸形的发生。

  叶酸还是红细胞形成所必需的物质。怀孕期间身体对叶酸的需要量也因红细胞的迅速增殖而大量增加。叶酸缺乏将导致贫血,增加了流产概率,宝宝亦可能营养不良。深绿色蔬菜、豆类、新鲜水果,添加叶酸的牛奶,添加叶酸的谷物,都是叶酸的极好来源。但是叶酸在烹调时易被破坏,建议您尝试吃生的或稍加烹煮的蔬菜。

  4、天然维生素E:

  是一种强有效的自由基清除剂,日常膳食所供给的维生素E中所70%来自食用油。天然维生素E对抗除细胞膜过氧化脂质,软化血管,延缓衰老有重要作用。男人用维生素E,可以提升精子的品质、数量与活动力。缺乏维生素E的妇女,容易造成流产。维生素E能降低身体对氧气的需要,并且预防胎儿及初生婴儿的大脑受损。运动员或登山者在服用维生素E后,更能适应稀薄的空气。自婴儿时期开始,每天服用维生素E,可以治愈先天性的心脏病,维生素E缺乏时,会引发肾炎。缺乏维生素E会导致贫血,维生素E可治疗疤痕,维生素E可防止静脉曲张,维生素E可增强肝的解毒功能。

  5、硒元素

  硒是人类生命必需的元素之一,有抗癌和延迟衰老等功效。人体各个重要器官都需要一定量的硒来维持正常的功能:人类的四十多种疾病与缺硒有关,特别是硒与人类衰老问题密切相关。因此,硒被誉为“生命火种”、“心脏的守护神” 、“抗癌之王”。 中国是一个缺硒大国,人体补硒是关系到亿万人民身体健康的大事,我们应该像补碘那样抓好补硒工作。特别是注意老年人的补硒工作,国家营养学会号召当务之急做好两件事,一是各种舆论媒体应当向居民普及有关硒与人体健康的知识,使居民提高如何防止缺硒的认识; 二是着手开发高硒产品,大规模推广富硒产品。

  中国医学营养研究所指出:如人体每日摄入量长期低于50微克,将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病,因此科学补硒与人体健康有直接关系。科学家们郑重呼吁:每日适量补硒能够大大降低癌症及其它多种病患,提高生命质量。科学补硒,刻不容缓。

  6、维生素

  它还含有每百克0.03到0.36毫克的胡萝卜素,1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。因此当今医学界把核桃油公认为最益于健康的食用油之一。

  7、角鲨烯 (Squalene)

  角鲨烯是人体自然生成的元素。分布在人体的许多器官中,是人体维持生命不可缺少的元素,它在青春期最活跃,此时人的精力也最旺盛,随着年龄的增长和体力消耗。人体的角鲨烯也逐渐减少,体细胞缺氧、疲劳、老化,人就容易得病,角鲨烯能向细胞供应大量氧气,使细胞恢复活力,提高身体的自然治愈能力。

  角鲨烯的功能主要分为四方面:

  a.促进血液循环:帮助预防及治疗因血液循环不良而引致的病变,如心脏病、高血压、低血压及中风等等。

  b.活化身体机能细胞:帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的病变,如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增强体质,延缓衰老,提高抗病(包括癌症)的免疫能力。

  c.消炎杀菌:帮助预防及治疗细菌引致的疾病,如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等。

  d.修复细胞: 帮助加快伤口愈合。可外用,治疗刀伤、烫伤等。

  8、黄酮类物质(OPC)

  根据《中国医药报》记载黄酮属于酚类化合物,其保健作用有:抗菌、消炎、增强血管扩张力、调节血脂、降低胆固醇、降血糖、减少血栓,并能护肝抗癌、有效活化细胞、增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用,另外对心脑血管疾病有防止和改善微循环作用,天然来源的生物黄酮分子量小,能被人体迅速吸 收,能通过血脑屏障,能深入脂肪组织。

  9、多酚化合物(Phenolic Compounds)

  多酚类属于具有抗氧化活性的化合物中的一部分,分布很广。抗氧化剂可以保护细胞免受自由基损伤,可消除人体内自由基,并有抑制细胞氧化、保护神经元、提高人体代谢功能与免疫功能,降低血压和血糖、预防肝脏及冠状动脉硬化、增加微血管韧性等多种作用,能够延缓人体衰老过程。

  一提到核桃,大多数人,尤其是孕妈妈们都知道,核桃是健脑的,当然,核桃还有很多其他的功用,中医自古以来就将核桃称为“长寿果”。

  中医理论:

  润肤:肺主皮毛,主一身之气,若肺气虚,则肺宣发胃气和输精于皮毛的生理功能减弱,则卫不同,不仅表现为多汗和易于感冒,而且皮毛憔悴枯槁。核桃能温润肺气,常服能使肺之气阴足,不仅不易感冒,而且使肌肤润泽。用核桃油外擦润肤也效果颇佳,故建议女士注意内服外擦。

  主要功效

  1.核桃油有强身健体的作用:这是由于核桃能够提供充足的热量。

  2.核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽。

  3.核桃油有美容养颜的作用:这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸,同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收,能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹,防止肌肤衰老。

  4.核桃油有秀美护发的作用:多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

  5.核桃油有健脑养脑的作用:核桃油中不含胆固醇,可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质,使血液净化,为大脑提供新鲜血液。

  6.核桃油有预防心脑血管疾病的作用:核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。

  7.核桃油有提高内分泌系统功能的作用:这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性,当细胞中不饱和脂肪酸含量越高,拥有的双健数量越多,其活动性就越强。

  8.核桃油对骨骼系统补钙的作用:核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,保持骨密度。

  儿童健康

  1、健脑益智,补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育 核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上,为人体必须脂肪酸,人体自身不能合成,必须通过食物摄入。α-亚麻酸和亚油酸 是脑黄金DHA&ARA的前体物质,比例接近1:6易于吸收,可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA;亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时,核桃油中的磷脂含量丰富,能增加细胞活性,能提高记忆和智力水平,是重要的补脑元素 ,也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份.微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。 (植物源性Ω—3脂肪酸不会转化为EPA.)

  2、促进视网膜发育

  核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A,这两种营养物对视网膜的发育至关重要.防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)。

  3、促进钙吸收帮助骨骼发育

  富含天然维生素A、D--可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长。

  4、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑

  核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸,因酸度低\且新鲜无污染,可以减少对宝宝肠胃 的缓冲力,不会对宝宝内脏器官造成负担.脂肪酸组态接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例为1:1容易被宝宝消化吸收.其中亚油酸可润肠通便.

  5、促进头发生长

  核桃油中含有丰富的营养成分,促进大脑发育的同时头发促进的生长

  6、预防及缓解皮肤湿疹

  核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用

  7、促进生长发育、平衡新陈代谢

  核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸及天然维生素及微量元素可促进宝宝生长发育、平衡新陈代谢。能够帮助宝宝均衡发育,快乐成长。

       成人健康

  1、增强免疫力,延缓衰老

  当人体免疫系统正常时,就能有效清除细菌等有害微生物及各种毒素,抑制病变细胞的繁殖,保护机体稳定有效的生理功能,保证身体健康长寿。

  核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环,活化身体机能细胞,消炎杀菌,修复细胞;黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖,改善血管微循环,保护细胞不受自由基损伤,全面提高免疫力,延缓人体机能器官衰老,永葆健康。

  2、调节人体胆固醇

  胆固醇是人体必需的脂质,尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。但总胆固醇尤其是低密度胆固醇过高时,易引发动脉硬化心肌梗死、中风、牙周病、痴呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢坏死等不良后果

  核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体的胆固醇含量:增加“好胆固醇”(高密度脂蛋白胆固醇),减少“坏胆固醇”(低密度和极低密度脂蛋白胆固醇),降低血液中的甘油三脂含量,软化血管,预防因动脉硬化引起的冠心病、肾脏类疾病等 “富贵病”。

  3、补脑,促进视网膜发育

  DHA,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,可由亚麻酸分解得到。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大约占50%。体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高,而缺乏时可引发一系列症状,包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等,孕妇缺乏时还可能导致胎儿失明。

  核桃油中含有高达12.2%的亚麻酸,可有效补充DHA,并且可由孕妇摄入亚麻酸,根据胎儿需求补充DHA,保证安全不过量,为婴幼儿智力发育、神经系统和视网膜发育提供营养保障。

  4、润肠通便,改善睡眠

  核桃油中含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸,能在人体内增加双歧杆菌含量,双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸,使肠道呈酸性,控制由有害菌引起的异常发酵,并且刺激肠蠕动,起到润肠通便、治疗便秘的作用,从而改善睡眠质量。

  5、促进骨骼、牙齿和头发生长

  婴幼儿骨骼和牙齿发育需要及时补充足量的钙、锌、磷等微量元素,缺乏时易引发食欲不振、佝偻病、牙齿畸形、软骨病、骨质疏松等病症。

  核桃油中含有丰富的Ca、Zn、P、K等多种微量元素,可为婴幼儿的骨骼发育和牙齿生长提供必要营养。另外,核桃油中的亚油酸和亚麻酸可促进肾脏和肝脏发育,从而保证头发乌黑。

  6、补肾护肝、保护前列腺

  人体肠道有害菌产生并释放毒素进入血液中,对肝脏有严重损伤,双歧杆菌可以抑制毒素产生,减轻肝脏负担,起到保肝护肝的作用;另外核桃油中的营养成分具有补肾固精、温肺定喘、消石利尿、润肠通便的功用。

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